성남ㅣ단대오거리 숙성회 맛집 "우리동네 회결사"솔직리뷰(메뉴,가격,주차,위치)

회사 주변에 
숙성회 맛집을 검색하다 
발견한 "우리 동네회결사"
기대이상으로 정말 만족스러운 곳이었다.
일단 사장님의 내공이 느껴지는
숙성회스킬이 정말 최고!

주소 : 경기 성남시 중원구 산성대로 382번 길 60 1층
영업시간 : 17:30~23:00
정기휴무 : 매주 일요일
주차 : 주차장 없음, 공영주차장 이용
(ㅈ성남동중 공영주차장이 제일 가까움)
예약 : 네이버예약 또는 전화
연락처 : 0507_1434-9304

우리 동네숙성회는
계절생선들을 각자 특성에 맞게 
다른 숙성법으로 숙성한다고 한다.
매일 시장경매 또는 산지사정에 따라
사시미종류가 12가지 내외로 업데이트가 된다.

가게 앞을 보면
오늘의 라인업 숙성회 종류가
안내되어 있다.
우리 동네회결사의 추천메뉴는
사시미모리아와세(숙성모둠회)로
가격은 19,000원으로 가성비 초밥맛집이다.

우리동네회결사

가게 규모는 테이블이 많지 않아
예약이 필수~!
4인이상 입장 불가라고 안내되어 있으니
참고하면 된다.

원산지

연어(노르웨이)를 제외한 나머지 생선, 쌀은
모두모두 국내산!

메뉴판

회결사 코스, 숙성모둠회, 육회 등이 대표적으로 
판매되고 있다.
육회의 사용되는 한우는 1++이다.

우리동네회결사 메뉴

초밥, 후토마끼, 튀김류도 있다.
다음에는 회결사 시그니쳐 초밥(19,000)을
먹어보아야겠다.

우리동네회결사메뉴

그 외 숙성회와 잘 어울리는 주류들이 판매되고 있다.

내가 주문한 메뉴

회결사 코스(1인) 24,000원*4
 
 
이날 인원은 4명이라 아래 사진은
4인 코스 양이라고 생각하면 된다.
기본적으로 세팅되는 찬들은
콘샐러드, 완두콩, 김, 락교, 초생강이다.

코스 1. 홍합바지락탕
홍합, 바지락의 감칠맛과 시원함이 
굉장히 개운하였다.
조갯살 크기도 작지 않고 
적당한 크기로 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 좋았다.

코스 2. 모둠 튀김
새우튀김, 치킨, 크로켓, 감자튀김, 
타르타르소스가 나왔다.
갓 튀겨내어 굉장히 바삭하였다.

코스 3. 고등어봉초밥, 청어김밥
 

고등어봉초밥은 초절임 한 고등어안에
시소, 참깨, 생강, 쪽파를 넣어 만들어 전혀 비리지 않고
고등어회 자체가 굉장히 부드러웠다.

고등어봉초밥

청어김밥은 김안에 자연산 청어와
생강, 시소, 쪽파를 넣어 만들었으며
입에 넣는 순간 정말 살살 녹는 느낌이었다.

코스 4. 임연수 구이
생선구이를 좋아하지 않지만
코스로 나온 임연수 구이는
정말 맛있었다. 적당한 간에
쫄깃쫄깃 식감, 적당한 기름기가 있어
고추냉이 간장에 살짝 찍어먹으면
밥 한 공기 뚝딱할 맛이다.

 

코스 5. 한우육회
보기만 해도 신선함이 느껴지는 한우육회는
플레이팅도 너무너무 예뻤다.
싱싱한 계란노른자, 흑임자마요소스, 무순이랑
함께 먹으니 궁합이 굉장히 잘 맞았다.
숙성회뿐만 아니라 정말 쫀득쫀득
한우육회 맛집이다.!

 

코스 6. 모둠숙성회
일단 회 두께가 굉장했다.
문어, 참치, 전복, 갑오징어, 단새우,
숭어, 광어, 청어, 도미, 뱃살~
무려 13가지 종류가 나왔다.

제일 먼저 돔을 먹었다.
숙성이 제대로 됐는지 
쫄깃하면서도 부드럽기까지 하다.

함께 준 감태에 싸 먹어보니 
또 다른 숙성회의 맛을 즐길 수 있었다.
처음 하나씩밖에 먹지 못해 아쉬웠지만
먹다 보니 두께감 때문인지 정말 배가 불렀다.

사장님의 소개대로 생선 각자의 특성에 맞게 
다른 숙성법으로 숙성을 제대로 하신 것 같다.
신선함은 기본, 생선마다 맛과 식감이 정말 달랐다.
무엇보다 이런 최고의 숙성회 코스요리를
24,000원에 먹을 수 있다는 게 훌륭하였다.
조만간 재방문 예정이다.
 
 
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