여름 하면 꼭 먹어야 되는 냉면.
냉면 중 먹을수록 매력적인 평양냉면을 먹으러
"평양면옥" 분당점을 방문하였다.
주소 : 경기 성남시 분당구 안골로 27
서현동 203-1
영업시간 : 11:30~21:30
연락처 : 031-701-7752
주차 : 발렛파킹(1,000원)
평양면옥 분당점은 미쉐린가이드 빕구르망에도
선정되었던 장충동 평양면옥의 분당지점이며
수요미식회에도 반영되었던 곳이다.
외부
하얀색으로 깔끔함이 돋보이는 외관은
주택을 개조한 듯? 한
카페 같은 분위기다.

주차는 식당 앞에 가능하며
발레파킹 1,000원 요금이 발생한다.


내부
인테리어가 정말
딱 있을 것만 있는? 깔끔 그 자체 ~
무엇보다 천고가 높아 굉장히 쾌적하였다.




메뉴, 원산지

메뉴는 평양냉면, 비빔면, 만두, 어복쟁반,
불고기 등이 있으며
원산지는 메뉴판에 자세히 기재되어 있다.
(국내산 육우, 돼지 사용)
내가 주문한 메뉴
평양냉면 15,000원
접시만두 14,000원
테이블에는 겨자, 식초
설탕, 양념건장, 후추, 고춧가루가
세팅되어 있다.

음식이 나오기 전 따뜻한
면수가 제공된다.
처음에는 조금 당황스러웠지만
메밀차를 먹는 느낌이라
먹다 보니 계속 먹게 된다. ^^

기본반찬으로 배추겉절이와 무절임이 나온다.
간이 심심하니 맛이 좋아 두세 번 정도 리필을 하였다.


접시만두는를 주문하면
큼지막한 만두 6개가 나온다.
직접 빚어낸 손만두
먹기 전부터 너무 기대되었다.

만두피는 두툼한 편이다.
만두소는 돼지고기, 숙주, 배추, 두부 등이
들어있어 부담 없이 먹을 수 있는 맛이다.
양념간장을 살짝 뿌려먹으니
더욱 맛있었다.

만두는 반접시도 가능하니 여럿이 가지 않을 경우에는
반접시만 주문해도 된다.


평양냉면 먹는 방법이
테이블마다 붙여져 있으니
참고하시면 된다.

평양냉면의 육수는
고기향이 굉장히 진하며 ㅁ락았다.
고명으로는
돼지곡, 소고기 수육, 동치미무, 오이,
삶은 계란이 얹어져 있다.

처음에는 아무 양념을 가미하지 않고
먹고, 그다음에는 식초를 살짝 뿌려먹으니
맛이 더 좋았다.
무엇보다 평양냉면은 면이
정~~ 말 맛있었다.
부드러우면서도 쫄깃한 식감이었다.
평양냉면은 가위로 절대 자르지 말고
먹어야 된단다.

식초와 겨자, 고춧가루를 넣을 때마다
육수맛이 달라져서
한 그릇을 다양한 맛으로 먹어 볼 수 있었다.
고명으로 얹어진 돼지고기, 소고기 중
난 소고기에 한표!
내가 주문한 냉면에 돼지고기 비계부위가
좀 많은 편이라 부담스러웠다.
평양냉면을 처음 먹게 되면
이걸 돈 주고 왜 사 먹지 라는 생각을
하게 되지만 자꾸 생각나고
자꾸 먹고 싶어 지는 그런 맛이다.
정말 맛 내기 어려운 평양냉면 육수를
이렇게 맛있게 내다니 평양면옥은
기회가 된다면
다시 한번 가고 싶은 맛이다.
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